커피 좋아하세요?


저는 커피를 무척 좋아합니다.


커피를 너무 좋아한 나머지, 커피를 집에서 직접 볶아먹습니다.  사람들은 이걸 홈 로스팅이라고 부르더군요~ 홈 로스팅을 시작한 지 벌써 5년이 넘었네요. 처음에 시작할 때는 매번 그 아까운 생두를 새카맣게 태우기 일쑤였습니다. 한 일년정도를 밸런스를 맞추기가 너무 힘들었습니다. 


남아메리카, 중앙아시아, 동남아시아, 아프리카 등등 커피를 각 대륙별로 볶아서 맛의 차이를 느껴보고, 열의 세기나 불 조절로 맛도 조절해 보고 각 커피를 섞어서 블랜딩도 해보는 재미가 아주 일품입니다.


커피에 대해서 할 말은 많지만 너무 많아서 여기까지만 할게요~ 


저는 사람을 처음 만날 때 꼭 묻는 질문이 있습니다.




커피 좋아하세요?

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댓글(2)

  • 2018.04.22 14:33 신고

    로스팅을 5년이나 하셨다니 ㅎㅎ 대단하시네용~!! 움직이는 사진도 너무 예쁜 것 같아요!! ㅎㅎ 잘보고 갑니당~~!!

    • 2018.04.22 14:38 신고

      감사합니다. 저는 이제 이미 로스팅되서 포장된 제품을 못먹습니다. 입만 고급이 되서...... 이게 또 문제라면 문제 입니다. ㅠㅠ

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