COFFEE STORY 푸우시로 2018. 8. 2. 15:42
안녕하세요. 푸우시로입니다. 저는 취미로 집에서 홈 로스팅을 합니다. 더운 여름엔 정말 집에서 로스팅을 하기 힘들지요 하지만 내가 직접 커피 맛을 직접 만든다는 것이 정말 매력적입니다. 예전에는 프라이팬 (웍)으로 하다가 연기가 너무 심하고 체프가 너무 날려서 한동안 오븐으로 로스팅을 했습니다. 오븐은 온도를 로스팅에 적합한 온도까지 맞추기가 정말 힘들어서 중국 타오바오에서 통돌이 로스터기로 넘어왔습니다. 제가 사용하는 통돌이 로스터기를 소개합니다. 통돌이 로스터기를 구입하면 우선 위와 같이 커피를 굽고 나서 담을 수 있는 쟁반! 통돌이를 얹을 수 있는 받침대 ( 가스렌지 위에다 받침대를 올려놓고 굽습니다) 통돌이 로스터기에 연결하는 모터 ( 모터는 자주 고장날 수 있으니 구입에 신중을 기해야 합니다) ..
COFFEE STORY 푸우시로 2017. 12. 18. 21:21
안녕하세요. 푸우시로 입니다. 제가 중국에서 거주할 때, 친하게 지내던 지인이 저에게 홈 로스팅 비법을 전수해 줬는데요, 그 후로 5년이 넘도록 꾸준히 집에서 커피를 볶아 먹고 있습니다. 그때 녹화해 뒀던 동영상을 유튜브에 올려서 공유합니다. 저만의 보물이었는데 말이죠~~~!! 한번 시도해 보세요~ 어렵지 않아요~~~~!! 한 다섯번 정도만 태워먹어 보면 감이 옵니다! ㅎㅎㅎ
COFFEE STORY 푸우시로 2017. 10. 23. 01:36
중국 타오바오에서 직화로스터기를 구해서 집에서 커피를 로스팅 해서 먹고 있습니다. 나중에 시간을 내서~ 처음부터 끝까지 녹화해서 한번 올려보도록 하겠습니다! 홈로스팅에 대해서 틈틈히 포스팅을 해보려 합니다~~
